Дефицит витамина B12

Дефицит витамина B12 является причиной некоторых видов анемий. Витаминами B12 называют группу кобальтсодержащих биологически активных веществ, называемых кобаламинами. К ним относят собственно цианокобаламин, гидроксокобаламин и две коферментные формы витамина B12: метилкобаламин и кобамамид.
Витамин B12 не синтезируется в организме человека и поступает в организм вместе с пищей животного происхождения. Хорошими источниками витамина B12 для человека являются говяжья, свиная и куриная печень, мясо и молоко жвачных животных, рыба, а также ферментированные молочные продукты, такие как сыр и йогурт. Однако при кулинарном приготовлении мяса (за исключением вакуумной обработки) значительное количество витамина разрушается.

Это единственный товар